همانطور که می دانیم، مزیت سبزیجات کم آب این است که دارای مواد مغذی مشابه با سبزیجات تازه هستند، اما ماندگاری طولانی تر و راحت تر نگهداری می شوند.
هویج تازه و تمیز پوست کنده شده و به شکل دلخواه بریده می شود، بلانچ شده و با هوای گرم آبگیری می شود.پس از کم آبی، محصول باید رطوبت را حدود 8 درصد حفظ کند، اما اگر مشتریان درخواست دیگری داشته باشند، مشکلی ندارد.این فرآیند به هویج اجازه می دهد تا طعم نارنجی و معمولی هویج تازه خود را هنگامی که دوباره در آب هیدراته می شود، حفظ کند.
ویتامین ها و کیفیت غذایی هویج تازه حفظ می شود، بنابراین طعم خوب و ارزش غذایی غذایی حفظ می شود.هنگامی که دوباره هیدراته شود، بافت و شکل هویج تازه را بدون چروک شدن حفظ می کند
هویج کم آب محصولی ایده آل برای نگهداری طولانی مدت مواد غذایی و آمادگی در شرایط اضطراری است.
ما میتوانیم نوارهای هویج کمآبی، تکههای هویج کمآبی و مکعبهای هویج کمآب را تهیه کنیم.ما می توانیم محصولات کم آب با درجه های مختلف را با توجه به نیاز مشتری ارائه دهیم.برای اطلاعات بیشتر با ما مشورت کنید.