سیر نقش مهمی در زندگی روزمره و وعده های غذایی ما دارد.حدود 2000 سال پیش سیر به چین وارد شد.
اکنون چین حدود 80 درصد از بازار جهانی سیر خشک را تامین می کند.نقش پیشرو در بازار سیر تازه و خشک دارد.سیر چینی به دلیل آلیسین بالا و کیفیت خوب معروف بود.
سیر نه تنها ادویه ضروری در آشپزخانه ما بود، بلکه از فرآورده های سیر کم آب در صنایع غذایی نیز به عنوان ماده تشکیل دهنده آن استفاده می شود.
سیر خشک تغذیه و ویژگی طعم سیر تازه را با زمان ماندگاری طولانی حفظ می کند.
فرآوردههای سیر کمآبی با شکلهای مختلف مانند پرکهای سیر، دانههای سیر و پودر سیر قابل عرضه هستند.ما می توانیم همه نوع تقاضای شما را برآورده کنیم.
سیر بی آب پودر خشکی است که از پیاز سیر به دست می آید.با طعمی تند و مطبوع مشخص می شود که مشخصه ترکیب آلیسین است.محصولات سیر برای مصارف آشپزی و پزشکی استفاده می شود.در پخت، آن را به نان، رول، پیتزا و سایر کالاهای خوش طعم اضافه می کنند.